Kayseri’nin Tescilli Lezzeti İçin Yeni Adım!

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, Pınarbaşı ilçesiyle özdeşleşen kimyonun tanıtılması ve üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla yeni bir çalışma başlattı. Doğal Ürünler Bahçesi’nde oluşturulacak özel üretim alanıyla kentin yerel tarımsal değerlerinin korunması ve alternatif ürün yetiştiriciliğinin teşvik edilmesi hedefleniyor.

Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç’ın yerel üretimi destekleme ve kentin tarımsal zenginliklerini ön plana çıkarma anlayışı doğrultusunda yürütülen çalışma kapsamında, Büyükşehir Belediyesi Park ve Bahçeler Daire Başkanlığına bağlı Hobi Bahçeleri Müdürlüğü harekete geçti.

PINARBAŞI KİMYONU İÇİN ÖZEL ÜRETİM ALANI

Doğal Ürünler Bahçesi’nin bir bölümü, Pınarbaşı kimyonunun yetiştirilmesi için ayrıldı. İlk kez gerçekleştirilecek ekim çalışmasıyla ürünün bilinirliğinin artırılması, yetiştirme sürecinin takip edilmesi ve daha geniş kitlelere tanıtılması amaçlanıyor.

Uygulamanın, Kayseri’nin tarımsal çeşitliliğine katkı sunmasının yanı sıra yerel üretim kültürünün yaşatılmasına da destek olması bekleniyor.

ÜNLÜ ŞEF MEHMET YALÇINKAYA’DAN ÖVGÜ

Pınarbaşı kimyonu, Kayseri Gastronomi Günleri’nde de dikkat çekmişti. Ünlü şef Mehmet Yalçınkaya, etkinlikte ürünün değerine vurgu yaparak, “Pınarbaşı kimyonu hakikaten Türkiye'nin en değerli kimyonlarından bir tanesi” ifadelerini kullanmıştı.

Bu değerlendirme, Pınarbaşı kimyonunun gastronomi alanındaki potansiyelini ve tanıtım çalışmalarının önemini bir kez daha gündeme getirdi.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi, yürüttüğü çalışmalarla kentin yerel ürünlerini tanıtmayı, tarımsal üretim potansiyelini değerlendirmeyi ve bölgenin tarımsal mirasını gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.